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Notre entreprise, familiale et artisanale, a relancé la recette du premier fromage fabriqué en Amérique! C’est une fabuleuse histoire qui remonte aux débuts de la colonie alors que les habitants de l’isle d’Orléans fabriquaient leur fromage dans leurs maisons, dès 1635. Il y a près de 25 ans, comme projet de retraite, notre père Jocelyn Labbé a décidé de sauver ce produit patrimonial de la disparition en construisant la première fromagerie sur l’isle d’Orléans. La fromagerie, Les Fromages de l’isle d’Orléans, a ouvert ses portes le 1er juillet 2004.